產教融合是職業教育高質量發展的重要路徑，近年來，清鎮職教城持續推動職業教育與產業就業緊密融合，為貴州發展注入源源不斷的“技能人才”。

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在清鎮職教城貴州食品工程職業學院的黔菜學院，烹飪工藝與營養專業的學生正在上一門叫“食品雕刻與冷拼藝術”的實操專業課。

貴州食品工程職業學院 2022級烹飪工藝與營養專業學生 馮錫鋒：我們平常上課的時候，一個星期大概三四節實操課，有熱菜、刀工以及雕刻，也會有一些理論課，實踐和實訓的機會還是挺多的。

作為一所食品類高職院校，為了更好地服務貴州糧油食品產業鏈，貴州食品工程職業學院圍繞貴州12個農業優勢產業，設置了黔菜學院、辣椒產業學院等8個特色學院，對口培養專業技能型人才。

貴州食品工程職業學院黨委書記 何興發：我們通過產學研來實現人才培養中后端實習實訓和就業這一階段的培養和培訓，然后再實現就業，培養出得來、學得好、回得去、留得住、用得上、有作為的鄉村振興的“永久牌”技能型人才。

除了設置特色產業學院，學院在實踐實訓方面也緊隨產業需求，建立了一系列實訓基地和直播間。在學校的貴州生態特色果蔬精深加工實訓基地里，各類果蔬產品加工設備一應俱全；在鄉村振興館，十幾個直播間涵蓋了酸菜蹄髈、刺梨原汁等多種貴州特色產品。

特色產業學院的開設、基地的實訓、直播間的帶貨，三者可以讓人才培養、產品研發、產業孵化、產品銷售形成具有良性互動的緊密結合。經過這樣的多年探索，貴州食品工程職業學院形成了一套獨特的產教融合新模式。

貴州食品工程職業學院黨委書記 何興發：在學校的實踐中，我們探索出一條新道路，叫構建產教融合的“立交橋”，它能讓我們學校的專業、人才、技術無縫對接，緊緊圍繞政府的方向來抓產業，貼近市場、貼近百姓。

貴州食品工程職業學院在產教融合中不斷探索新路徑、新模式，是清鎮職教城在全面推動產教融合上的一個縮影。近年來，清鎮職教城各學校通過教學資源再配置和專業設置新調整，形成了各具特色、錯位發展的專業體系，不斷為貴州高質量發展輸送“黔匠”人才。

清鎮職教城管理委員會黨工委委員、副主任 熊希：在下一步工作中，清鎮職教城管委會將按照全面加強產教融合、校企聯合、校校合作、育訓結合，落實專業、就業、產業、創業“四業聯動”的發展思路，探索創新運營管理模式，與學校、企業形成合力，構建共管、共享、共贏的命運共同體，在“四城聯動”機制中、在貴陽貴安“強省會”戰略中謀新的創新和發展。

來源：知知貴陽